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Fit Power Jar – Poulet, Patate Douce & Brocolis Croquants

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Temps total 20 minutes
Type de plat Salad
Portions 1 personne
Calories 480 kcal

Equipment

  • 1 jar 1L

Ingrédients  

  • 40 gr mâche ou pousses d’épinards (6) Fibres, légèreté, effet rassasiant
  • 120 gr filet de poulet grillé ou tofu ferme (5) Protéines maigres, satiété
  • 60 gr tomates cerises (4) Antioxydants, hydratation
  • 100 gr patate douce rôtie (3) Riches en antioxydants
  • 3 unité radis croquants (2)
  • 60 gr brocolis vapeur (2) Fibres, vitamines C et K

Sauce "yaourt moutarde & citron" (1)

  • 1 c. à soupe yaourt nature
  • 1/2 c. à café moutarde douce
  • Jus de citron
  • Sel, poivre, herbes (persil, ail semoule si tu veux)

Instructions 

  • Cuire la patate douce coupée en dés au four avec un filet d’huile d’olive (15 min à 180°C).
  • Griller le poulet à la poêle ou à la vapeur avec herbes ou épices (paprika, thym...).
  • Cuire les brocolis à la vapeur pour garder le croquant (5-6 min).
  • Mélanger la sauce.
  • Assembler dans une jar, en commençant par la sauce puis les couches selon l’ordre ci-dessus. Fermer, secouer juste avant de manger !