Go Back

Skin Glow Jar – Saumon, Avocat & Quinoa aux Légumes Verts

Imprimer la recette
Temps total 20 minutes
Type de plat Salad
Portions 1 personne
Calories 430 kcal

Equipment

  • 1 jar 1L

Ingrédients  

  • 10 gr graines de courge (topping) Zinc et bons acides gras (peau + cheveux)
  • 40 gr jeunes pousses (mâche, roquette) (6) Chlorophylle, vitamine E, antioxydants
  • 80 gr saumon cuit ou fumé (5) Oméga-3, protéines, collagène, vitamine D
  • 60 gr courgette en lamelles (4) Bêta-carotène + potassium + hydratation
  • 60 gr quinoa = 30 g cru (3) Protéines végétales + zinc + fibres
  • 50 gr concombre (2) Hydratation + silice + tonus cutané
  • 50 gr radis (2) Hydratation + silice + tonus cutané

Vinaigrette "citron + huile de lin" (1)

  • 1 c. à café huile de lin (ou d’olive)
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 1 pincée sel, poivre

Instructions 

  • Cuire le quinoa (10-12 min), laisser refroidir.
  • Couper le concombre et les radis en fines rondelles.
  • Faire revenir légèrement la courgette à la poêle ou la laisser crue selon la texture désirée.
  • Émietter le saumon cuit ou découper le saumon fumé en lanières.
  • Préparer la vinaigrette.
  • Assembler la jar en respectant l’ordre des couches.
  • Ajouter les graines de courge au moment de servir.