8 façons de savourer la saison dorée
Welcome to the slow days
Il y a toujours un jour où l’on sent que c’est l’automne.
Pas à cause du calendrier, mais parce qu’on a soudain envie d’une soupe, d’un plaid, et de passer des soirées au ralenti.
La lumière change. L’air pique un peu le matin. Et sans prévenir, notre corps réclame des choses simples : du chaud, du doux, du lent.
C’est la saison des lampes allumées un peu trop tôt, des gâteaux au four, et des balades qui finissent avec les joues roses et les doigts gelés.
L’automne, c’est ce moment suspendu entre nostalgie et renaissance, où l’on apprend à ralentir, à savourer, à respirer un peu plus profondément.
Voici huit façons de tisser ton propre cocon doré — entre instants cocooning, rituels paresseux et petits plaisirs à croquer.
1. Réchauffer la maison
Quand la lumière décline, je déclare officiellement la saison du plaid ouverte.
On troque le lin d’été contre des textures qui donnent envie de se lover : velours, laine, bougie et tasse fumante de rigueur.
Mon arme secrète : le pot-pourri maison qui mijote sur la cuisinière.
Deux recettes selon ton mood :
Pot-pourri “Chaleur épicée” – Ambiance gourmande et réconfortante
Parfait pour les dimanches pluvieux et les soirées cosy. Son parfum de marché d’automne, sucré et chaleureux, enveloppe la maison comme une couverture parfumée.
Ingrédients :- 1 orange tranchée
- 2 bâtons de cannelle
- 1 c. à soupe de clous de girofle
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- quelques morceaux de pomme (facultatif pour la touche sucrée)
- 500 ml d’eau
- Place tous les ingrédients dans une petite casserole.
- Laisse frémir doucement à feu très doux, sans faire bouillir.
- Ajoute un peu d’eau au fil de la diffusion si le mélange s’évapore.
L’odeur qui s’en dégage est un câlin olfactif : mélange d’enfance, de gourmandise et de retour au foyer.
Pot-pourri “Forêt dorée” – Ambiance boisée et apaisante
Celui-ci rappelle la mousse humide, les promenades en forêt et le crépitement d’un feu de cheminée. Il est parfait pour les journées plus fraîches ou les fins d’après-midi de lecture.
Ingrédients :- 1 pomme coupée en fines rondelles
- 1 orange tranchée
- 2 feuilles de laurier
- 1 petite branche de romarin
- ½ c. à café de muscade râpée
- 1 c. à café de vanille
- 2 bâtons de cannelle
- 500 ml d’eau
- Laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 60 minutes.
- Verse de temps en temps un peu d’eau pour prolonger la diffusion.
L’arôme qui s’élève est plus terreux et enveloppant, comme un parfum de cabane perdue dans les bois.
Tu peux aussi déposer les éléments séchés dans une coupelle décorative : la senteur continuera de se diffuser subtilement pendant plusieurs jours.
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2. Cuisiner les douceurs d’automne
C’est la saison où la cuisine devient le cœur de la maison.
Les pommes caramélisent, la cannelle flotte dans l’air, et les gâteaux dorent derrière la vitre pendant qu’on se promet « juste un petit morceau ».
PUMPKIN PIE
Equipment
- 1 moule de 22cm de diamètre
Ingrédients
- 1 unité pate sablée
- 350 gr de purée de citrouille (1 potimarron)
- 3 unité oeufs
- 90 gr de sucre
- 1 c.à.s de sirop d'érable
- 1 c.à.c d'extrait naturel de vanille
- 1 c.à.s de maizena
- 1 pincée de sel
- 160 gr de crème liquide entière
Epices pumpkin
- 1,5 c.à.c de cannelle en poudre
- 0,5 c.à.c de gingembre en poudre
- 0,25 c.à.c de muscade en poudre
Décoration
- Chantilly
- Pralin de pécan
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C en chaleur traditionnelle ou à 175°C en chaleur tournante.
- Pour la cuisson à blanc de la pâte, étaler la pâte dans le moule, déposer une feuille de papier cuisson. Enfourner pour 15 minutes. Retirer le papier, puis piquer légèrement le fond à la fourchette. Poursuivre la cuisson à blanc pendant 8 minutes supplémentaires, le temps que la pâte sèche et dore légèrement.
- Préparer la garniture en mélangeant dans un saladier la purée de potimarron refroidie, les œufs, le sucre cassonade, le sirop d’érable et la vanille. Ajouter la maïzena, les épices (cannelle, gingembre, muscade) et une pincée de sel. Terminer par la crème liquide, en mélangeant bien pour obtenir un appareil lisse et homogène.
- Verser la garniture sur la pâte précuite. Pour la dorure, mélanger un jaune d’œuf avec une cuillère à soupe de lait et badigeonner délicatement les bords de la pâte.
- Enfourner la tarte 40 à 45 minutes à 190°c chaleur traditionnelle ou 35 à 40 minutes à 175°c chaleur tournante. La tarte est cuite lorsque les bords sont bien pris et que le centre reste très légèrement tremblotant.
- Éteindre le four, entrouvrir la porte et laisser la pumpkin pie tiédir doucement à l’intérieur (cela évite les fissures). Réserver ensuite au réfrigérateur au moins 2 heures avant dégustation, pour une texture fondante et une découpe nette.
- Pocher la chantilly sur le pouretour de la tarte et soupoudrer le tout de pralin, de noix de pécan et de noisettes.
PUMPKIN CAKE
Equipment
- 1 moule à cake
Ingrédients
Pour la pâte
- 3 unités œufs
- 150 gr de sucre
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 100 ml d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
- 40 gr de beurre fondu
- 200 gr de purée de courge butternut ou de citrouille cuite au four (et bien égouttée)
- 120 ml de crème liquide
- 200 gr de farine
- 1 c.à.s de levure chimique
Pour le tourbillon à la cannelle
- 60 à 70 gr de pâte de la préparation principale
- 40 gr de sucre brun
- 30 gr de beurre fondu
- 1 c.à.s de cannelle moulue
- 20 ml de crème
Pour le glaçage
- Sucre glace
- quelques cuillères d’eau ou de jus d’orange pour une texture fluide
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C chaleur traditionnelle ou à 170°C chaleur tournante.
- Dans un grand saladier, battre les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture claire et mousseuse. Ajouter ensuite l’huile, le beurre fondu et la purée de courge, puis la crème. Mélanger bien. Incorporer la farine et la levure, sans trop mélanger pour garder le moelleux.
- Préparer le tourbillon à la cannelle en prélevant environ 60 à 70 g de pâte et en y ajoutant le sucre brun, la cannelle, le beurre fondu et la crème. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et parfumée.
- Assembler le cake en versant la pâte nature dans un moule à cake beurré et fariné. Déposer par-dessus la préparation à la cannelle. Avec une fourchette, faire de légers tourbillons dans la pâte pour créer un effet marbré.
- Enfourner pendant 45 à 50 minutes à 180°C (traditionnelle) ou 40 à 45 minutes à 170°C (tournante). Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir, puis napper d’un simple glaçage (mélanger sucre glace + un peu d’eau ou de jus d’orange). Laisser couler doucement sur le cake avant de déguster.
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3. Se préparer une boisson signature
Thé, latte, chocolat chaud… À l’automne, la tasse devient presque un accessoire.
On choisit sa tasse préférée, on fait mousser le lait, on ajoute une épice ou une touche de sirop, et hop, instant cocooning activé.
GOLDEN LATTE A LA CANNELLE ET AU LAIT D’AMANDE
Ingrédients
- 250 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal doux)
- 1/2 c.à.c de curcuma en poudre
- 1/4 c.à.c de cannelle moulue
- 1 c.à.c de sirop d’érable (ou de miel doux)
- 1 pincée de poivre noir (facultatif, pour activer la curcumine)
- (Optionnel : ½ c. à café d’huile de coco pour une texture veloutée)
Instructions
- Verse le lait d’amande dans une petite casserole et fais-le chauffer à feu doux.
- Ajoute le curcuma, la cannelle, le sirop d’érable et la pincée de poivre.
- Fouette doucement ou utilise un mousseur à lait pour créer une texture légère et crémeuse.
- Laisse infuser 2 à 3 minutes, sans faire bouillir, afin de préserver les saveurs.
- Verse dans ta plus belle tasse, saupoudre d’un peu de cannelle sur le dessus et savoure lentement.
CHOCOLAT CHAUD AU POTIRON ET A LA MUSCADE
Ingrédients
- 250 ml de lait (végétal ou non)
- 1 c.à.s de purée bien lisse de potiron (ou de butternut)
- 1 c.à.s de cacao non sucré
- 1/2 c.à.c de muscade moulue
- 1 filet de miel ou de sirop d’érable (selon ton goût)
- (Optionnel : 1 c. à café de crème liquide ou de lait de coco pour plus d’onctuosité)
Instructions
- Dans une petite casserole, verse le lait et la purée de potiron.
- Ajoute le cacao, la muscade et le miel. Mélange au fouet pour bien dissoudre les poudres.
- Fais chauffer à feu doux en remuant, jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud et légèrement mousseux.
- Verse dans une grande tasse, ajoute éventuellement un nuage de crème fouettée ou une pincée de cannelle sur le dessus.
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4. Se créer un rituel bain ou douche enchanté
Les journées se font plus fraîches, les soirées plus longues — et c’est là que les bains et les douches prennent une autre dimension.
Quelques gouttes d’huile essentielle, une poignée de sel, un peu de miel, et la salle de bain se transforme en spa maison.
Ce n’est pas seulement pour se laver, mais pour se délasser, se recentrer, se retrouver.
Un moment simple, mais qui change tout : l’eau chaude, la vapeur, et la sensation que tout ralentit enfin.
Bain réconfortant au miel, cannelle & vanille
Un rituel sucré et enveloppant qui sent la tarte aux pommes chaude et le feu de cheminée.
Ingrédients :- 2 c. à soupe de miel liquide
- ½ tasse de lait (ou lait d’amande pour plus de douceur)
- ½ c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Quelques pétales séchés (rose ou souci)
- Fais couler ton bain chaud.
- Verse le miel et le lait directement sous le jet pour bien les dissoudre, puis ajoute la cannelle et la vanille.
Douche exfoliante au potiron & épices
Un soin gourmand qui polit la peau et embaume la salle de bain d’un parfum d’automne pâtissier.
Ingrédients :- 2 c. à soupe de purée de potiron
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 1 c. à soupe d’huile de coco
- ½ c. à café de cannelle
- 1 goutte d’huile essentielle de gingembre (facultatif)
- Mélange tous les ingrédients dans un petit bol.
- Sous la douche, masse ta peau en mouvements circulaires avant de rincer à l’eau tiède.
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5. Écrire, rêver, se recentrer
Quand les jours raccourcissent, tout devient plus silencieux.
C’est le moment de sortir mon carnet préféré, d’allumer une bougie et de laisser couler les mots. Pas pour être lue, juste pour me lire moi-même.
Une bougie, un carnet, un stylo — et je me vide l’esprit sur le papier.
- Le journal du matin ou du soir :
- Quelques phrases écrites à la main, sans réfléchir.
- Le matin pour clarifier les idées, ou le soir pour déposer ce qui encombre avant de dormir.
- La liste des petits bonheurs :
- Ce que tu aimes dans la saison : les feuilles qui craquent, le premier thé brûlant, la lumière dorée de 17h, la laine sur la peau.
- Écrire ces détails change tout : on commence à remarquer les instants simples, à savourer autrement.
- La lettre au futur soi :
- Une lettre que tu t’écris à toi-même, à relire plus tard.
- Tu peux y parler de ce que tu veux pour les prochains mois, de ce que tu veux laisser partir, ou de la personne que tu deviens doucement.
- Le carnet d’inspiration :
- Découpe, colle, note des citations, fais des listes d’envies, de projets ou de rêves.
- Laisse ton carnet être un espace vivant, sans règles : un mélange d’idées, de gratitude et de jolis mots.
- Le rituel du dimanche soir : Une tasse chaude, une lumière tamisée, et dix minutes pour écrire.
- ce que tu veux emporter de la semaine écoulée,
- ce que tu veux laisser derrière toi,
- et une intention pour celle qui vient.
C’est simple, mais c’est un vrai soin.
L’écriture devient un miroir doux. On se découvre plus apaisée, plus lucide. Et parfois, plus drôle qu’on ne le pensait.
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6. Soirée cosy et films doudous
Il y a des soirs où on n’a besoin de rien d’autre qu’un plaid, une tasse chaude et un bon film.C’est le moment de replonger dans ces classiques qu’on ne se lasse jamais de revoir : un peu de magie, un peu de nostalgie, parfois même un petit frisson.
L’important, ce n’est pas le film, c’est l’ambiance : lumière tamisée, popcorn sucré-salé, et l’autorisation formelle de ne rien faire.
Autrement dit, le summum du développement personnel.
Voici mes favoris pour cette période :
- Les Sorcières d’Eastwick (The Witches of Eastwick) – George Miller, 1987 : Dans la petite ville tranquille d’Eastwick, trois femmes — libres d’esprit et insatisfaites de leur quotidien — voient leur vie bouleversée par l’arrivée d’un mystérieux et séduisant citadin. Leur pouvoir latent se réveille, les désirs s’exacerbent, mais bientôt, les forces sombres de la nature et de la sorcellerie dépassent leurs espérances.
- La famille Addams – Barry Sonnenfeld, 1992 : Rififi chez les Addams, célèbre famille macabre qui vit dans un manoir hanté, lorsque débarque l’oncle Fétide, sosie d’un des membres de la famille disparu vingt-cinq ans plus tôt… Ne serait-il pas un usurpateur qui cherche à les doubler pour faire main basse sur leur trésor caché ?
- Hocus Pocus – Kenny Ortega, 1993 : À Salem, trois sorcières exilées au XVIIᵉ siècle sont ressuscitées un soir d’Halloween. Pendant que la ville célèbre ses festivités, deux adolescents et une jeune fille tombée du temps présent s’allient pour empêcher les sorcières de récolter l’énergie vitale des enfants et de semer le chaos.
- The Craft – Andrew Fleming, 1996 : Quatre adolescentes en marge, passionnées de l’occulte, se réunissent pour former un cercle de sorcières. Attirées par le pouvoir, elles commencent à manipuler la réalité, mais les conséquences de leurs actions — et de leurs désirs — vont rapidement hors de contrôle, les entraînant dans une spirale dangereuse.
- Practical Magic – Griffin Dunne, 1998 : Deux sœurs, Sally et Gillian Owens, issues d’une lignée de sorcières, grandissent sous l’égide de leurs tantes après la mort de leurs parents. Une malédiction de famille pèse sur elles : tout homme qu’une Owens aime est voué à une fin prématurée. Quand Gillian se retrouve dans une relation dangereuse avec un homme abusif, les sœurs doivent unir leurs pouvoirs pour conjurer le sort et sauver leur famille.
- Sleepy Hollow – Tim Burton, 1999 : L’inspecteur Ichabod Crane est envoyé dans le village de Sleepy Hollow pour enquêter sur une série de meurtres atroces attribués à un mystérieux cavalier sans tête. Entre folklore local, mystère et horreur gothique, il plonge dans un monde où la réalité et le surnaturel se confondent.
- Harry Potter à l’école des sorciers – Chris Columbus, 2001 : Harry Potter, un garçon orphelin élevé par un oncle et une tante qui le détestent, découvre qu’il est le fils de deux puissants sorciers et qu’il possède, lui aussi, des pouvoirs magiques. Il est alors invité à rejoindre Poudlard, la célèbre école de sorcellerie. Il y découvre un univers fascinant, se fait deux amis fidèles, et doit affronter les premières ombres de son destin.
- Les Cartes du Mal (Tarot) – Spencer Cohen & Anna Halberg, 2024 : Un groupe d’amis décide d’utiliser un jeu de tarot ancien lors d’une soirée. Mais lorsqu’ils franchissent les limites du mystique, des forces obscures se réveillent, bouleversant leur réalité et mettant au jour des secrets dangereux.
- Witchboard – Chuck Russell, 2025 : Emily, son fiancé Christian et un groupe d’amis ouvrent un café bio en réaménageant une vieille maison dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans. Emily découvre une ancienne planche d’ouija, utilisée autrefois pour convoquer les esprits.
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7. Créer avec les mains
Les longues soirées d’automne sont parfaites pour renouer avec la créativité. Je ressors mon matériel et je me lance dans de petits projets qui me font du bien :- confectionner une bougie maison à la cire naturelle et aux huiles essentielles,
- créer une couronne de feuilles séchées,
- ou encore fabriquer quelques décorations artisanales (photophores, galets peints, marque-pages en feuilles d’automne…).
Peu importe le résultat, c’est le geste qui compte.
Créer, c’est méditer sans s’en rendre compte. Et accessoirement, ça évite de scroller jusqu’à minuit (enfin, parfois).
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8. Sorties d’automne à ne pas manquer
Parce que l’automne n’est pas qu’une saison d’intérieur, c’est aussi le moment idéal pour explorer.
Les couleurs sont magnifiques, l’air est frais, les marchés regorgent de produits de saison et les balades se font dorées.
- La Ferme de Gally (Saint-Cyr-l’École ou Sartrouville) : pour sculpter ta propre citrouille, déguster du jus de pomme frais et flâner entre bottes de paille et pommiers.
- Le Parc de l’Étrange 2025 au Parc André Citroën à Paris : installations artistiques immersives, lumières d’Halloween et frissons poétiques garantis, animations gratuites, décors enchantés, ambiance festive pour petits et grands.
- Zoo Art Show – Paris La Défense : un univers street art revisité version Halloween, parfait pour les curieux et les amateurs d’art urbain.
On sort bien couvert, on respire à plein poumons, et on se dit que décidément, l’automne est la plus belle des saisons.
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Savourer la saison, simplement
L’automne n’a pas besoin d’en faire trop pour être magique.
Il se cache dans les petits riens : la vapeur d’une tasse, la lumière dorée qui glisse sur le mur, le silence qui s’installe sans prévenir.
C’est une saison à ressentir, pas à rentabiliser.
Une parenthèse où tout t’invite à ralentir, à te recentrer, à te rappeler que tu n’as rien à prouver — sauf peut-être que tu fais un très bon chocolat chaud.
Savourer la saison dorée, c’est accepter d’être entre deux mondes : entre l’été qui s’efface et l’hiver qui attend.
C’est célébrer le feu doux de la lenteur, le retour au soi, la beauté des jours imparfaits.
Alors allume ta bougie, attrape ton plaid préféré, et promets-toi une chose : ne pas laisser passer la beauté des choses simples.
